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FOODEX TOKYO 2025年3月11日～14日

今回のFOODEXも東京ビッグサイトで開催され、当社のブースで紹介されたイタリア製品に大きな熱意が寄せられました。

日本でデジタルアバターが現実になる

2025年1月

ローソンは、慢性的な人手不足のため、デジタルアバターに頼ることになりました。
有名なコンビニ（24時間営業のミニマーケット）は、深夜に顧客にサービスを提供するため、海外のリモート店員を雇用します。

これらのアバターの最初の一人は近日中にオンラインになり、スウェーデンに住む日本人が担当します。新しい従業員は、大阪や東京エリアの複数のローソン店舗で顧客をサポートします。+8時間の時差により、アバターは日本の夜間や朝の時間帯に顧客をサポートすることができます。

東京：料理の戦いはますます激しくなっている！⚔️

2024年11月

ミシュランガイド東京2025が、世界で最も競争の激しい美食シーンの幕を開けました。

170軒の星付きレストランを擁する日本の首都は、その多様性と卓越した料理の提供で引き続き驚きを与えています。

日本の伝統から国際料理のクリエイティブなアレンジまで、東京はグルメにとってまさに天国です。

東京の170軒の星付きレストランに加え、「称賛すべき環境への取り組み」を評価する12軒の「グリーンスター」レストランもあります。

HALLOWEEN in TOKYO
2024年10月

東京から大阪へ旅行する人にとって、新幹線はほとんどいつも最も速くて便利な移動手段です。しかし、今月はそれが最も恐ろしいものにもなりました！10月19日の夕方17時18分、新大阪行きの超特急「のぞみ」が東京駅を出発しました。しかし目的地に到着する前に、新幹線の一部車両がゾンビに襲われてしまったのです！

日本のオクトーバーフェスト
2024年9月

これはあまり知られていない興味深い事実です：9月と10月には、多くの日本の都市で、ドイツのビール祭りが小規模ながら開催されます！

2024年にこれらのイベントが開催される主な日本の都市は次の通りです：

1) 東京 - 芝公園 オクトーバーフェスト、御成門駅前秋 2024オクトーバーフェスト2024 in 芝公園御成門駅前～AUTUNNO～- 3-2 芝公園、港区、東京（芝公園第4ブロック）

2) 横浜 - 神奈川県横浜市中区新港1-1

3) 広島 - 広島パークプラザゲート（広島市中区基町5-25）

開場時間は都市によって異なりますが、すべて21時から22時の間に閉場します。

日本のおもちゃ市場は急成長中です！
東京 - 2024年8月

売上高は初めて1兆円を突破し、前年同期比7.1%増となりました。コレクションカードや模型が主役であり、観光客の関心も後押ししています。企業はマンガやアニメの成功を活かすため、ますます海外市場に目を向けています。

#giocattoli#Giappone#export#manga#anime#consulenza#import#Japan

日本の家庭の支出が回復：14か月ぶりに4月は+0.5％。

2024年6月10日

日本経済への励みとなる兆し？

14か月連続の縮小の後、ついに日本経済にとって前向きなデータが発表されました。総務省によると、4月の家計支出は前年比0.5％増加しました。成長は控えめながらも、重要な転換点を示しており、今後数か月でより力強い回復への希望を与えています。

しかし、懸念材料もあります。季節調整済みの月次ベースでは、支出は1.2％減少し、予想されていた0.2％増加とは逆の結果となりました。この減少は回復の脆弱さを浮き彫りにしており、政府によるさらなる内需強化策の必要性を示しています。

消費回復の鍵となるのは賃金の動向です。4月には定期給与が過去30年で最も速いペースで増加しました。しかし、3月のインフレ率が前年比2.7％に達したことで家計の購買力が低下し、実質賃金は25か月連続で減少しています。

日本政府は依然として自信を持っており、より堅調な賃金と持続的なインフレによる持続的な経済成長を目指しています。消費の回復はこの目標達成のための重要な要素です。今後数か月の動向が、4月の控えめな回復がより持続的な成長期の始まりとなるのか、それとも一時的な現象に終わるのかを見極める上で決定的となるでしょう。

ゴールデンウィーク 2024
4月29日～5月5日

日本では、毎年4月末から5月初めにかけて、ゴールデンウィークと呼ばれる、7日間に集中する4つの国民の祝日が祝われます。今年のゴールデンウィークは4月29日から5月5日までで、この期間中、多くの日本人は祝日を祝うために仕事を休みます。
もっと詳しく知りたい方のために、これらの祝日をご紹介します：

- 昭和の日（Showa no hi）、4月29日は、第二次世界大戦中に日本を統治した故昭和天皇（裕仁天皇）の誕生日です。

- 5月3日は憲法記念日（Kenpo kinenbi）で、1947年に日本国憲法が施行されたことを記念しています。

- みどりの日（Midori no hi、グリーンデー）は5月4日に祝われます。環境を称える日で、昭和天皇が自然や花、植物を愛したことに由来します。かつてグリーンデーは4月29日でしたが、2つの祝日に挟まれた日も祝日とする法律により現在の日付に移されました。

- 5月5日、こどもの日（Kodomo no hi、子供の日）（端午の節句とも呼ばれ、男の子の節句）は、若い男性を祝う日です。多くの町や家庭では、若い男性の存在を表し、彼らの力や成功を願って、鯉のぼりを屋外に掲げます。

EXPO 2025大阪：イタリア館のマスコットが発表されました

2024年4月16日

イタリア館のイタリア総合コミッショナー、マリオ・ヴァッターニ氏は、イタリア館の2つの卓越したコラボレーションを発表しました。国際的に有名なポップアートブランド「tokidoki」のクリエイター、シモーネ・レーニョ氏がマスコット「イタリアちゃん」をデザインし、また、イータリーがイタリア館のテラスにあるイタリア式庭園の前に位置するレストランを運営します。

FOODEX JAPAN - TOKYO BIG SIGHT - 2024年3月5日～8日

合計76,183人の来場者数で、前回の73,789人を上回り、FOODEX Japan 2024は日本で最も重要な展示会であることを再確認しました。

今年もBOUTIQUE ITALIAは、日本に初めて出展するイタリア企業とともに参加しました。

たくさんの握手、たくさんのお辞儀、そしてたくさんのハグ、新しい顔も馴染みの顔も多く、今年の成果はプラスで終わりました。これからは、既存のコンタクトや新しいビジネス関係を強化するための長いフォローアップ期間が待っています。
皆様、ありがとうございました！

2024年1月29日：東京 - イタリア文化会館 - ウンベルト・アニェッリホール
PENTOLE AGNELLIのプレゼンテーション、ITALIAN WEEK 100授賞式にて
およびカスタマイズされた鍋の8人の受賞シェフへの授与

現地にいる私たちのパートナー、アレッサンドロとマユミのおかげで、ITALIAN WEEK 100 2023の表彰式に参加し、PENTOLE AGNELLIの素晴らしい公式ビデオを紹介し、8人の受賞シェフそれぞれに「一点もの」として、シェフとレストランの名前が刻まれた特製フライパンを贈呈することができました。

パネットーネ・イン・ジャポーネ - 2023年12月

パネットーネは朝食として一日の始まりに食べられることも多く、また午後のお茶と一緒におやつとしても楽しまれています。

日本で販売されているパネットーネのほとんどは依然としてイタリアから輸入されていますが、ますます多くの#chefや#pastrychefがこの発酵菓子の製造技術を学び、自分たちの地域の味覚に合わせて巧みに解釈し、日本の消費者に訴えかける本格的なレシピを作り上げようとしています。

私たちはそれを報告するのが好きです #Panettonesociety、2020年に東京で設立された団体で、イタリア人に最も愛されているクリスマス菓子の日本での普及を支援し、促進するために、消費者と専門家の両方を対象とした取り組みを行っています。
今年も最高のものを選ぶためのコンクールが開催されました #PANETTONEinGIAPPONE.
12月2日（土）と3日（日）にて#NihonbashiMitsukoshiMainStore 2022年の最優秀賞受賞者のパネットーネと7人のファイナリスト（そのうち3人は今年もファイナリストに選ばれました）が紹介されました：
1位賞 :#BlondelMaxime (#PasticceriaPechemignonOsaka)
ファイナリスト：
#HidekiAkimoto (#BoulangerieKoshkaTokyo)
#AbeNohiko (#LanternaMagicaTokyo)
#RikiUehara (#TakBageriCaféKagoshima)
サインョール #Omurata (#VanderlustGunma)
#JunichiSakata (#PanetteriaUrusKumaKanagawa)
#MikageSuzuki (#KenohinopanTokyo)
#TomohikoNakamura (#MandarinOrientalTokyo)

Stay tuned.

Wagashi 和菓子 - 日本の伝統的な和菓子 - 2023年10月

日本とそのお菓子について語るとき、すぐに思い浮かぶのはもち餅（もち米で作られた団子で、あんこ あんこ（典型的な小豆の餡）や様々な味のアイスクリームが詰められているもの）やどら焼き どら焼き（日本のスポンジケーキで、やはりあんこが詰められているもの）です。私たちはレストランでこれらを食べることに慣れています。これらは日本独特の伝統的なお菓子であり、「和菓子」という大きなカテゴリーに属しています。和菓子とは文字通り「日本のお菓子」という意味ですが、これは日本の菓子文化全体を網羅しているわけではありません。実際、「和菓子 」という言葉が作られたのは明治時代（1868-1912）で、日本が約200年の鎖国を経て再び世界に開かれ、西洋の伝統、特に食文化と接触した時期でした。その時期に、日本の伝統的なお菓子である和菓子と、西洋から入ってきたお菓子を区別する必要が生まれ、西洋のお菓子は洋菓子ようがし（文字通り「西洋のお菓子」）と呼ばれるようになりました。

日本の伝統的なお菓子は、水、砂糖、もち米、小豆を主な材料とし、牛乳、バター、生クリーム、卵、小麦粉、イーストは使われません。また、オーブンや長時間の加熱を必要とせず、型を使うことも稀で、特定の種類を除いてほとんどが手作業で形作られます。職人は自分のスタイルで細部のわずかな違いを表現することに誇りを持っています。

日本でのラグジュアリーはオフラインで購入される - 2023年9月

私たちは最近、NSS MAGAZINEで興味深い記事を読みましたので、ここで共有したいと思います。権威あるマガジンによると：

「もし韓国が昨年、ルイ・ヴィトン、グッチ、ディオールなどの大手ブランドが首都でファッションショーを開催し、地元顧客の間で記録的な売上を達成したことで、ラグジュアリーのスポットライトを浴びたとすれば、日本は、米国経済の減速や中国のポストコロナ回復の難しさという状況下でも、その強さを維持してきました。コンサルティング会社 マッキンゼーのデータによると、Vogue Businessが報じたように、国際的な人気旅行先のトップに位置し、日本のラグジュアリーマーケットは堅調で、国内消費者の後押しにより2025年までに約4％成長すると見込まれています。これは、バーバリー、プラダ、リシュモンといったブランドが、直近の四半期で大きな加速 を記録し、2022年度通期でも売上が伸びていること、さらにマルニやシャネル などが日本でのパフォーマンスを長期戦略の基盤としていることからも明らかです。これらのデータは、ロックダウンで打撃を受けた大陸が華やかに回復していることを示すと同時に、特にカスタマーケア や日本国内でのアプローチにおいて、現地での異なる戦略が必要であることも強調しています。

日本は実際、他のAPAC諸国とは異なります。伝統的な社会では、経営者たちは今でも名刺を交換し、ファックスを使い、現金で支払うことが一般的です。日本の高級消費者の80％以上が、オフラインが購買プロセスの重要な部分であると述べており、36％が完全にオフラインで買い物をしています。マッキンゼーによると、日本の消費者は「丁寧なマナー」、「製品知識の豊富さ」、そして「商品の入手しやすさ」をショッピング体験の基本要件として挙げています。世界で最も高齢化が進んでいる国であるため、多くの地元高級消費者はサービスに最大限の配慮を期待しています。おもてなしもオフライン体験を向上させることができ、ブランドもそれをよく理解しています。そのため、国内のブランド店舗は増加傾向にあります。銀座のシャネルブティックには、フランス出身のモナコ人シェフ、アラン・デュカスによるミシュラン2つ星レストランBeigeがあり、東京では、グッチのマッシモ・ボットゥーラによるOsteriaから、ブルガリのRisorante Luca Fantin、ラデュレのCafé Dior、ルイ・ヴィトンのLe Café Vまで、選択肢が豊富です。日本ではフィジカルな体験が主流ですが、ブランドはオンラインプラットフォームを活用して地元消費者とつながることも可能です。例えば、シャネル、グッチ、ヴァレンティノ、プラダは、Lineのような地元のメッセージングアプリで公式アカウントを開設することを決めました。シャネルは特に、すでに日本全国に33店舗を展開しており、日本での知名度をさらに高めています。2023年のメティエダールコレクションの東京ショーでは、ゲストはダンスパフォーマンスや、セネガル出身のアーティストNixと日本人ギタリストIchika Nitoによる音楽パフォーマンスを鑑賞しました。また、ブランドが主催したマスタークラスは、Monocleの会長兼編集長タイラー・ブリュレ氏によって、主要なファッション、アート、デザイン、マネジメントスクールの学生350人に提供されました。ブランドの幹部ブルーノ・パブロフスキーによれば、このショーは「クリエイティビティを祝う方法であり、ファッションだけでなく音楽やダンスも含まれる」とのことです。また、昨年12月にダカールで初披露されたコレクションを東京で再度発表する決定について、パブロフスキー氏は、ブランドがそのアイテムが日本の消費者の「エレガント」なスタイルに合っていると考え、長年の閉鎖を経てアジアでローカルレベルのつながりを築きたいという思いがあったと説明しました。

日本は、マルニの総売上の23％を占めています。イタリアのラグジュアリーブランドである同社は、2000年に日本で最初の店舗をオープンし、現在国内に25店舗（世界全体で96店舗）を展開しています。その中には3つのアウトレットと新規オープン予定の店舗も含まれています。CEOのバルバラ・カロー氏によると、同社は国内の既存店舗の一部をリニューアルする計画があり、オフライン消費者を取り込むためにポップアップストアにも注力しています。そのため、マルニは今年2月、OTB傘下ブランドの4つの巡回ファッションショーのうち、ニューヨークに続く2回目として、東京で2000人を招待したショーを開催しました。これは、「マルニのグローバルなビジョンを、私たちの製品、コード、文化的価値観を支持し評価してくださる成長し続けるお客様やコミュニティに近づけるため」です。ラグジュアリーマーケットにおいて韓国が新たな約束の地となっているものの、日本は依然として安全な港であり続けています。